Educar é Semear

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quarta-feira, 20 de julho de 2011

                                  BOLO DE CENOURA

·         1/2 xícara (chá) de óleo
·         3 cenouras médias raladas
·         4 ovos
·         2 xícaras (chá) de açúcar
·         2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
·         1 colher (sopa) de fermento em pó
·         Cobertura
·         1 colher (sopa) de manteiga
·         3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou  achocolatado
·         1 xícara (chá) de açúcar
·         Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

Modo de Preparo
1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
2. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
3. Esse é misturado lentamente com uma colher
4. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos
Para a Cobertura:
1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo
2. Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele

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